오산/동탄 카페 추천 : 제과명인의 베이커리 카페 <홍종흔 베이커리>

'명인' '명장' 그런 얘기를 듣거나, 스스로 하는 사람은 분명히 많다. 하지만 사실 법률적으로 '명장'이라는 호칭은 아주 까다로운 심사과정을 거쳐 일정 분야의 특정한 사람들에게만 부여된다고 한다.

위키백과에 따르면 현재 국내에 제과 부문 기능장, 그러니까 제과 명장은 겨우 14분밖에 계시지 않는다고 하니 확실히 아무나 넘볼 수 있는 위치는 아닌 듯 싶다. 그나저나 그 흔해 보이는 브레댄코가 명장의 브랜드였다니!?

어쩐지 지나갈 때 빵냄새가 예사롭지 않더라니 그 명장 중 1인인 홍종흔 씨가 운영하는 홍종흔베이커리 본점은 오산에 위치하고 있다. 사실 오산이라고는 하는데 동탄과 워낙 가까워서 많은 사람들이 동탄으로 착각하고는 하는 곳이다.

제과 명장의 베이커리는 과연 어떤 모습일지 가슴을 두근이며 다녀와 보았다. 오산 홍종흔베이커리 전경, 메뉴 홍종흔 베이커리는 앞에 나름 널찍한 주차장을 구비하고 있다.

하지만 주말에는 인파가 상당히 몰리는 편이라 이렇게 넓은 주차장인데도 가끔 주차할 ...

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