미나리의 효능(무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리식품)

미나리의 효능(무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리식품) 안녕하세요 멋진 언니들입니다. 향긋한 미나리를 요즘 먹고 있는데요.

봄이 물씬 느껴져서 좋습니다. 오늘은 미나리에 대해서 알아보겠습니다.

미나리 미나리목 미나리과 미나리속 여러해살이 풀 미나리는 알칼리성 식품으로 겨우내 몸 속 묵은 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 주로 동아시아에서 재배하고 크기는 20cm ~ 50cm 정도 자라며 미나리를 꺾어보면 줄기 속이 비어 있습니다. 3월에서 12월까지 섭취할 수 있는데 7 ~ 9월에 하얀색 꽃이 핍니다.

맛은 시원하면서도 쌉싸래한 맛에 달면서도 약간 매운맛이 나기도 합니다. 미나리는 크게 돌미나리와 물미나리가 있습니다.

돌미나리는 습지나 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎이 많으며 물미나리보다 향이 강합니다. 물미나리는 줄기가 길고 잎이 연하며 논에서 재배하기 때문에 논미나리라고도 부릅니다.

위에 언급했듯이 미나리는 알칼리성 식품이기 때문에 혈액의 산성화를 막고 해독작용에 도움을 줍...