가지요리 :가지 프리타타 (간단 아이간식)

인스타에서 보고 우연히 따라 해봤던 '가지 프리타타'. 처음엔 호기심에 만들어봤는데, 벌써 몇 번이나 해 먹었는지 몰라요.

무엇보다 아이가 맛있다며 또 해달라고 먼저 찾으니 자꾸 만들게 되네요! 재료 (아이와 든든하게 먹기 좋은 양) * 가지 4개 * 계란 7개 * 하바티 치즈 듬뿍 (모짜렐라 치즈도 좋아요!)

* 포미 토마토 소스 * 올리브오일 약간 나만의 조리 과정 1. 가지는 찜기에 폭신하게 찌기 가지를 길게 썰어 준비합니다.

전자레인지에도 돌려봤는데, 저는 골고루 익지 않는 느낌이라 가스레인지 찜기를 사용해요. 귀찮아도 찜기에 찌는 게 식감이 훨씬 부드럽고 맛있더라고요. 2.

오븐 용기 준비 나중에 내용물이 깔끔하게 쏙 떨어지도록 오븐 용기에 오일을 살짝 코팅하듯 뿌려줍니다. 그 위에 쪄낸 가지를 차곡차곡 깔아주세요. 3.

토마토 소스와 계란물 붓기 가지 위에 포미 토마토 소스를 골고루 펴 바릅니다. 그다음 계란 7알을 푼 물에 하바티 치즈를 듬뿍 섞어 부어주세요. > 간...