흑생강, 활력을 깨우는 검은 뿌리의 힘 건강식품 시장에서 뜨거운 주목을 받고 있는 원료 중 하나가 ‘흑생강(黑生薑, Black Ginger)’이다. ‘검은 생강’이라고도 불리는 이 식물은 생강과 비슷한 생김새지만, 단면은 어두운 보라색 또는 검은빛을 띠는 것이 특징이다.
열대 지역, 특히 태국 북부 산악지대에서 주로 자생하며, 태국에서는 수백 년 전부터 민간에서 활력 증진과 기력 강화 용도로 전통적으로 활용돼 왔다. 흑생강은 일반 생강과는 전혀 다른 식물로, 현대에 들어와 다양한 과학적 연구를 통해 그 효능이 뒷받침되면서 기능성 원료로 각광받고 있다.
특히 피로 개선, 지구력 향상, 남성 활력, 혈류 개선, 항산화 효과 등 다방면의 건강기능성이 주목받고 있다. 유럽과 미국에서도 ‘타이 블랙진저(Thai Black Ginger)’라는 이름으로 건강식품에 다양하게 활용되고 있으며, 국내에서도 최근 흑생강 추출물 형태로 판매되는 건강기능식품이 점점 늘고 있는 추세다.
흑생강 효능 태국 국...
