알코올은 영양가 없는 빈 칼로리(Empty Calories)로 불리지만, 1g당 약 7kcal라는 높은 열량을 보유하고 있어 체중 관리에 도움이 되지 않습니다. 우리가 흔히 마시는 소주 한 병(360ml)은 제품에 따라 차이가 있으나 보통 330kcal에서 많게는 400kcal를 상회하며, 이는 쌀밥 한 공기(약 300kcal)보다 높은 수치입니다.
특히 알코올은 인체에 흡수되면 다른 영양소보다 최우선으로 연소되는 특징이 있어, 함께 섭취한 안주의 지방 대사를 방해하고 체지방 축적을 가속화합니다. 알코올에 칼로리는 왜 있을까?
알코올, 정확히는 에탄올이 열량을 가지는 이유는 화학 구조 내에 에너지를 저장하고 있는 탄소-탄소(C-C) 결합과 탄소-수소(C-H) 결합이 존재하기 때문입니다. 우리 몸은 이 결합을 끊어내는 대사 과정을 통해 에너지를 방출합니다. 1.
열량 밀도: 알코올은 1g당 7kcal의 에너지를 냅니다. 탄수화물이나 단백질(4kcal/g)보다 약 1.75배 높으며, 지...
