이번 포스팅은 베이킹클래스 후기입니다. 구움과자 클래스와 답례품으로 꽤 유명한 양굽당에 다녀왔어요.
양굽당은 평택에 있어요. 작년 바쁜 한해를 보내시더니 연말에 연말에 확장이전하셨어요.
양굽당 위치는 안성IC 진출로와 매우 가까워요. 타지역에서 방문하시는 분들에게도 좋을 듯 합니다.
양굽당 경기도 평택시 현신로 220 1층 양굽당 깔끔하면서도 따뜻한 느낌의 공방. 꽤 공간이 넓었음에도 아늑한 느낌이 들더라고요.
작업테이블도 꽤 넓고 스메그 오븐 2개, 냉장고2개, 냉동고 2개, 믹싱기 2개 장비도 빵빵합니다. 이날은 바나나푸딩 작업하고 왔어요.
크림빠띠시에르 만들고, 생크림 휘핑쳐서 섞고 크림이 완성되면 쿠키와 바나나를 섞어요. 원래 딸기는 푸딩재료가 아니였지만 딸기도 장식으로 넣어봅니다.
딸기와 바나나는 환상의 짝꿍이니까요. 프레지에 만드는 것 처럼 딸기를 푸딩볼 벽에 붙이고 크림을 가득 채웁니다.
그리고 윗면에 딸기와 타임으로 장식. 같이 같던 지인들이 워낙 베이킹 베테랑들이라 ...
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