*접수 시작한지 5분만에 마감되었다고 하네요. 신청해주신 분들 너무너무 감사드립니다!
안녕하세요! 스텔라인입니다.
제가 서울 용산구 여성플라자에서 비건베이킹 수업을 진행하게 되어 공지드려요!^^* 수업내용은 비건/채식재료만을 사용한 베이킹으로 두유, 원당, 식물성오일, 과일, 견과, 통밀 등을 사용합니다.
가능한 비정제된 가루들을 사용하려 했고요. 설탕 단맛은 필요한만큼(모양을 잡기위한)만 사용하고 그 이외의 단맛은 과일로 대체하였습니다.
공정이 복잡하지 않은 기초 비건베이킹 품목으로 준비했기에 베이킹이 처음이신 분들도 편안하게 수업을 참여해보실 수 있습니다. 실습이외에도 비건베이킹에 대한 이론과 천연발효빵에 대해서도 알려드릴 예정이에요~ (비건베이킹에 필요한 도구, 기기, 주요반죽법, 비건베이킹/채식베이킹에 사용되는 재료들(계란, 유지, 우유 대체 재료들 소개), 제품 보관방법 천연발효종 만드는 법과 관리방법, 천연발효빵의 장점 등 달빛 채식비건베이킹 클래스 수업내용 1회(5월 1...
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