안녕하세요! 이번포스팅은 최근에 산 제빵발효기, 가정용빵발효기 후기입니다.
빵 작업을 주로 하시는 홈베이커분들은 제일 고민이신 도구가 바로 제빵발효기, 가정용발효기 이지 않을까 싶어요. 실온발효로도 빵을 만들수는 있지만 날씨에 따라 발효변수가 크잖아요.그렇다고 괜찮은 국산 발효기를 사려면 돈100만원은 줘야하고, 근데 그렇게 까지 사야되나 싶은 생각도 들고 말이죠.
저또한 사기가 제일 고민되었던 것이 바로 제빵발효기 였습니다. 그래서 폭풍검색을 통해 발견한 3만원짜리 중국직구 DIY 제빵발효기를 발견해 몇년간간 잘 쓰고 있었지요.
저렴이 발효기 개봉기/빵발효기 / 빵 발효하기 안녕하세요. 오늘은 제 장비가 하나 더 늘었답니다.
그건 바로 발효기!! 오븐, 믹싱기까진 백만원넘는 가격... blog.naver.com 빵발효온도, 빵 적정 발효온도 하지만 빵은 온도만 따뜻해서 될건 아니에요.
온도와 습도가 잘 맞아야 발효가 잘 된다는것. 빵마다 적정 발효온도가 있답니다.
스트레이트법 기준...
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