요즘은 집에서 아이스크림을 자주 만들게 되네요. 주로 아이스크림 기계를 이용해서 만드는데요.
용량도 작고, 시간도 오래걸리고, 게다가 소음도 ㅠㅠ 그래서 쉽게 아이스크림 만드는 법은 없을까 찾아보다 유민주님 영상 중 기계없이 만드는 아이스크림 영상이 있어 따라 만들게 되었는데요. 간단하기도 하고 맛도 좋아서 이웃님께 소개해드리려 합니다.
마스카포네 바닐라아이스크림 재료 마스카포네 생크림 연유 꿀 바닐라엑스트랙 바닐라빈 (레시피는 하단 유민주님 영상 참고하세요~) 마침 케이크 수업하고 남은 마스카포네와 생크림이 있어 요걸 이용했습니다. 바닐라엑스트랙과 바닐라빈이 있으면 좋지만, 가정에선 보통 없으니 생략하셔도 돼요.
기계없이 바닐라 아이스크림만들기 만드는거 진~짜 간단해요. 마스카포네를 제외한 모든 재료를 볼에 넣습니다.
재료들을 잘 섞어줍니다. 바닐라빈 반개도 배 갈라 씨를 넣어 주었어요.
그다음 마스카포네를 넣고요. 휘핑기로 덩어리 없게 섞어줍니다.
요렇게 매끈하게 되면 진짜 끝....
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바닐라아이스크림만드는법
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바닐라아이스크림만들기
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아이스크림기계
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아이스크림만들기
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아이스크림재료
