올해는 아직도 낮에는 많이 덥지만 가을은 가을이지요. 요즘 마트나 거리에서 심심치않게 생밤을 만날 수 있어요.
디저트에 인기재료이기도 하지만, 쪄 먹는것도 좋아하지요. 밤은 맛있기도 하지만 영양도 가득하지요.
소화에도 좋구, 비타민 무기질도 많고, 소염 항염으로 염증성 질환 치료에도 좋다고 해요. 하지만 칼로리가 높아서 너무 많이 먹는건 좋지 않다는 것..
이왕이면 쪄서 드세요! (생밤은 163kcal,구우면 200kcal, 찌면 148kcal / 100g당) 얼마전 1kg 1만원에 팔길래 고민도 안하고 덜컥 집어왔답니다.
밤은 다 좋은데 요 단단한 밤껍질까기가 만만치 않지요. 매번 밤을 삶고나면 왜 이고생을 하나 싶을 정도로 밤까기가 힘든데요.
얼마전 쉽게 삶은밤까기 방법을 알게되어 이웃님께 공유하려 합니다. 막상 삶으려고 물에 쏟아보니 양이 꽤 많았다는요.
어쩌려구 이렇게 많이 샀나 싶었지만...(총 2kg를 샀....지요...)
또 먹기시작하면 금방 먹으니까요. 깨끗히 두어번 ...
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밤까기
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밤껍질까기
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밤삶기
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삶은밤까기
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찐밤까기
