안녕하세요. 오늘은 여름 입맛 살려주는 들기름 막국수를 만들어 봤어요.
쫄깃한 메밀면에 고소한 들기름과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 정말 별미입니다. 처가댁 방문했다가 처제 통해 배웠네요.
특히, 오늘은 두 가지 버전으로 준비했어요. 1. 맵지 않은 어린이도 먹을 수 있는 버전 2.
매콤하게 확 당기는 어른 입맛 버전 입맛 따라 골라 먹을 수 있어서 더욱 만족스러웠어요. 들기름 막국수 만들기 들기름 막국수 재료 기본 재료 메밀면 (한 줌) 대파 조금, 김가루 약간 깨(둘 다 공통으로 갈아 넣기) <맵지 않은 양념 만들기> 쯔유 3 간장 1 참소스 2 들기름 3 김가루 <매운 양념 만들기> 참소스 2 들기름 4 불닭 소스 2 계량은 숟가락 기준입니다.
들기름 막국수 만드는 방법 1. 면 삶기 웍이나 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
개인적으로는 웍을 추천해요. 왜냐면 면을 넣고 끓이면 넘치지 않아요.
냄비로 하면 끓을 때 넘쳐나더라고요. 면은 메밀로 준비했습니다.
몸에 좋은 메밀이 ...
