시판 소갈비양념으로 만든 닭다리조림 레시피 :)

언젠가 쓰고 남은 소갈비양념의 유통기한이 임박했습니다. !!! 그렇다고 소를 또 사 올 수는 없었소 네(?)

남은 소갈비양념으로 닭 다리 조림을 해보면 어떨까?! 싶어 도전해 봤습니다.

시판 소갈비양념 9 큰 술 (저는 청정원 제품을 사용했어요) 북채 1팩 (닭 다리 5개) 냉동 대파 국그릇으로 절반 다진 마늘 1조각 청양고추 2개 생수 (수돗물도 괜찮아요) 청양고추 2개를 다져줍니다. 마늘 한 조각과 냉동 대파(국그릇으로 절반)을 준비해 줍니다.

생닭을 물로 세척하는 것은 위험한 행동이다. 생닭에는 식중독의 원인이 되는 캠필로박터균이 묻어 있는데 세척하는 과정에서 물이 튀면서 다른 식재료에 옮길 수 있다.

조리자의 손을 통해서도 전파된다. 캠필로박터균은 생닭을 물에 넣고 끓이는 과정에서 완전히 소멸된다.

포장용 생닭이라면 물로 씻지 않고 그대로 조리하는 것이 더 안전하다. 출처 : 데일리원헬스(http://www.dailyonehealth.com) 닭다리를 손질합니다.

인터넷에서 ...

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