콜라비로 100살까지 장수하기

콜라비는 우리에겐 생소한 채소로, 이름은 독특하지만 다양한 영양성분과 맛으로 건강식단에 이로운 식품입니다. 콜라비의 기원과 효능, 특징, 활용방법에 대해서 알아보겠습니다.

Kohl(양배추) + rabi(순무) = 콜라비 콜라비는 독일에서 순무로 알려져 있는 채소로, 독일어의 Kohl(양배추), rabi(순무)의 합성어로 양배추와 무가 합친 모양대로 생겼습니다. 콜라비의 기원 콜라비는 16세기 초 서북유럽에서 발견되었습니다.

콜라비는 주로 옅은 연두색이지만, 보라색을 가지기도 합니다. 해가 지날수록 단단해지고 껍질은 두꺼워집니다.

속은 즙이 많고 단맛이 납니다. 서리에 잘 견디는 작물로, 배수가 잘되는 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.

콜라비의 영양성분 콜라비는 90%가 수분으로 이루어져 있으며 콜라비 100g당 27Kcal로 저 칼로리입니다. 비타민 A, 비타민 B 군, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 등 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며 강력한 항산화 식품입니다.

콜라비의 ...