야콘의 계절이 오고 있습니다. 야콘 효능, 영양성분 그리고 후숙시켜 먹는 법까지 야콘에 대해 제대로 알아보며 재배하기로 해요!
#야콘효능 #야콘재배 야콘이란? 원산지에서는 땅속의 배 라고 불립니다 뿌리를 식용으로 사용하는 뿌리식물이며, 뿌리는 고구마처럼 단맛이 나고, 배처럼 식감이 아삭아삭 시원하며, 수분이 많습니다.
올해는 두 군데 주말농장에서 다양한 작물을 재배하고 있어서 더욱 재미난 듯합니다. 게다가 야콘 재배는 처음이라 수확이 너무 기대됩니다 야콘 효능 장내 유익균인 비피더스균을 증식시키는 프락토올리고당, 당뇨에 좋은 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린, 항산화 물질인 폴리페놀, 그리고 알칼리성 식이섬유가 풍부한데요..
ㅋㅋㅋㅋ 여기서.. 알칼리성 식이섬유는 뭘까요..?
식이섬유 대충 아는데.. 알칼리성 식이섬유?
ㅋ 야콘 소개하다가 또 옆길로 .. 후훗..
야콘 효능 한번 깊숙이 파고들어가 볼까요? 후훗 선앤수가 이해한 알칼리성 식이섬유의 저질 해석 표현!
우리 가드너 님들 분...
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