겨울 김장하고 남은 무 많으시죠? 보관법 알고 오래도록 싱싱한 겨울 무 먹기로 해요^^ 저는 텃밭에서 무 수확을 했는데 보관방법과 함께 소개해드릴게요 겨울 무 보관법 저는 초보 주부라서 잘못 알고 있었는데요 무 냉장 보관할 때 잎쪽을 좀 남겨놓고 보관해야 오래도록 싱싱할 거 같은 느낌이었어요.
저만 그랬나요? 하하 왜냐하면 샐러드 상추도 뿌리째 파는 게 싱싱한 것 같고..
애호박도 요리할 때 먼저 반 뚝 잘라서 어디 쓰세요? 꼭지 쪽?
꽁지 쪽? 저는 꽁지 쪽 먼저 요리해요 ㅎ 왠지 꼭지 달려있는 쪽은 더 보관해도 싱싱할 거 같은 느낌이었어요.
저만 그런가요? 하하..
그럼 겨울 무 싱싱하게 보관하는 방법 알려드릴게요. 무 보관법 1, 무는 씻지 않고 보관합니다. 2, 잎 달려있는 쪽을 완전 칼로 숭덩 잘라야 합니다.
대강 잎만 잘라서 보관하게 되면 잎이 나오면서 그쪽으로 무에 바람이 들어가게 됩니다. 3, 뿌리 쪽도 잘라줍니다. 뿌리 쪽도 자르지 않으면 뿌리가 자라며 속으로 바람이...
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