[일상] 2024 집밥이소장의 맛있는 일상 : 수육과 된장찌개 등등

안녕하세요, 집밥이소장입니다! 최근 요리에 맛을 들였더니 포스팅 올리는 것도 꽤나 재밌네요.

ㅎㅎㅎㅎㅎ 여전히 초보적인 솜씨지만 의외로 맛도 괜찮고 재미도 있어서 내년도에는 좀 더 열심히 만들어 볼 요량입니다! 꽤나 만족스러웠던 안동찜닭과 마파두부입니다.

삼계탕이나 백숙은 워낙 익숙한데 안동찜닭도 괜찮네요. 진짜 강추하는 돼지고기수육!

앞다리 한 덩이 8~900g이면 만원 조금 넘는 정도로 질 좋은 고기를 흡입할 수 있죠~:) 물에 30분 담궈 피 좀 빼고 된장이랑 이모저모 넣어서 1시간 끓이면 (20/20/20분) 아주 쉽게 수육을 먹을 수 있으니 집에서 해먹을 수 있는 음식으로 아주 좋은 메뉴입니다! 맛나고 넉넉한 최고메뉴!!!

순두부찌개에 돼지고기 목살은 정말 최고의 궁합입니다! 목살이 식감이나 풍미는 좋지만 삼겹살보다 지방이 적어 다소 퍽퍽한데, 보드라운 두부와 얼큰한 국물이 더해져 꽤나 조화로워지네요!

물론 요즘은 고기만큼이나 버섯의 식감이나 맛이 더 좋게 느껴지기도 하네요...