[수디] 간단하고 쉽게 우삼겹 떡볶이와 어묵탕 만들어 먹기(+청귤에이드)

2022년 1월 수디 첫번째 요리는 우삼겹 떡볶이와 어묵탕, 청귤에이드 먼저 어제 재택 중 쓱배송으로 도착한 재료를 꺼내 나열해줬어요. 점심시간 대에 주문을 넣어뒀더니 딱 점심때 와준 재료들!

부수적으로 들어가는 재료들이 꽤 많아 떡볶이와 어묵탕은 패키지로 된 것들로 준비했어요. 재료는 추억의 국민학교 떡볶이, 더쫄깃한 모둠어묵, 파채, 메추리알, 곤약, 우삽겹, 팽이버섯을 준비했답니다.

요리하기에 앞서 먼저 재료들을 손질해줍니다. 떡은 차가운 물어 넣어 불려주고 하나하나 떼어줍니다.

파채는 물에 한번 씻어주고, 어묵과 곤약은 먹기 편하게 칼로 썰어줬어요. 어묵을 꼬챙이(aka 나무젓가락)에 꽂는건 이번에 처음 해봤는데 재밌네요. :) 단 어묵 기름으로 인해 손이 미끌미끌해지니 손을 씻어줘야하는데 전 급한 마음에 세제로 손을 씻었는데 손 피부에 굉장히 좋지 않다고하니 손은 비누로 씻어주는 것을 권장해요!

이제 본격적으로 요리를 시작해줍니다! 먼저 제일 처음 시작할 것은 어묵탕이에요....