아산 신용화동 양꼬치 맛집 | 남양가양꼬치 본점

저는 양꼬치를 잘못 먹으면 냄새가 심하다고 해서 줄곧 멀리했었어요. 그런데 지인이 자신을 믿으라며 데려간 아산 신용화동의 ‘남양가양꼬치 본점’에서 그 편견이 싹 바뀌었습니다. 매장은 양꼬치 집다운 분위기에서 벗어나 세련되고 깔끔했어요. 양꼬치 말고도 다양한 중식 메뉴가 있어 식사로도 만족스러웠고요. 저희는 세트 B2를 주문했습니다. 남양꼬치와 갈비살꼬치, 꿔바로우로 구성된 이 세트는 숯을 바로 올려 주시고 기본 반찬과 마늘, 쯔란이 함께 제공되어 앞접시에 따로 나오는 쯔란까지 세심하게 준비돼 있었습니다. 양꼬치가 노릇하게 구워지는 동안 꿔바로우가 먼저 등장해 겉바속촉의 완성에 감탄했어요. 소스도 새콤한 맛이 적당해 입맛을 돋웠습니다. 요리 사이사이에 서비스로 나온 마파두부 덕에 계란 볶음밥까지 함께 주문하게 되더군요. 이 조합은 정말 별미였고, 함께 먹으면 더 풍성했습니다. 양꼬치는 잡내 없이 부드럽고 깊은 맛이 인상적이었고, 또 한 번은 고량주와 맥주를 함께 즐겨 본격적인 ‘고맥’으로 마무리했습니다. 뒷맛이 달콤해 술이 술술 넘어갔고, 이 맛을 다시 느끼고 싶다는 생각이 들었습니다. 양꼬치를 다 먹고 나서 2차로 온면을 주문해 국물의 깔끔함으로 느끼함을 정리했고, 양꼬치의 느끼함이 싹 사라져 이 또한 훌륭한 마무리였습니다. 온면의 국물은 양꼬치의 맛과 조화를 이루며 마무리로 더없이 좋았어요. 이곳엔 셀프대도 있어 기본 반찬이 부족하면 편하게 가져다 먹을 수 있었습니다. 아산에서 양꼬치 맛집을 찾는다면 이곳을 적극 추천하고 싶습니다. 앞으로도 양꼬치의 참맛을 또다시 느끼고 싶어 다시 찾아가려 합니다.

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아산 신용화동 양꼬치 맛집 | 남양가양꼬치 본점

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