안녕하세요, 사탕단풍이에요. 흑돼지가 그냥 돼지보다 더 맛있는 건 이제 모르는 사람이 없는데요.
부산 진구에 숙성 흑돼지가 일품인 흑돼지 고깃집이 있다고 해서 샅샅이 한 번 알아보겠습니다~ㅋ 오늘 소개해드릴 곳은 숙성 흑돼지 고기가 일품인 부산 진구 맛집, 금각도에요. 부산 진구 맛집, 금각도 내부에 들어서면 저렇게 정육점(?)
에서 볼 수 있는 보랏빛 조명을 볼 수 있는데 저 안에 숙성 흑돼지가 들어있어요. 흑돼지라서인지 제주도가 연상되는 실내 인테리어가 곳곳에 보여요ㅎ 부산 진구 맛집, 금각도의 메뉴는 점심 특선과 세트 메뉴, 고기류와 식사류, 주류 등이 있어요.
가장 중요한 고기류는 목살/오겹살/ 프렌치렉/생갈비/숙성안심이 있고요. 부산 진구 맛집, 금각도는 직원이 고기를 구워주기 때문에 고기 굽는데 신경쓰지 않아도 돼요.
부산 진구 맛집, 금각도는 이 가게만의 특별한 숙성법으로 1단계에서부터 4단계에 걸친 교차 숙성을 진행해서 보다 풍부한 육즙과 풍미, 감칠맛을 느끼실 수 있어...
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원문 링크 : 숙성 흑돼지가 일품인 부산 진구 맛집, 금각도
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