배생강청 만들기 착즙생강청 레시피 덜 매운 액상 생강청 담기 올 해 생강요리 마지막 편 해마다 넉넉하게 만들어 두는 배생강청 만들기에요. 건더기가 없이 착즙생강청으로 만드는 생강배청만들기라서 이건 나중에 차로 드실 때 참 편하고 좋아요 그리고 일년 내내 두고 드시기에도 자리 차지 하지 않아서 만들때 손이 많이가고 시간이 많이 들지만 빼먹지 않고 만들게 돼요 일년 두고 먹는 동안 꾸덕함이 점점 짙어져 이번에는 거의 물처럼 묽은 원액생강청으로 졸여서 마무리했어요 햇생강은 수분감도 많고 아린맛도 덜하고요 껍질도 마르지 않아 손질하기도 수월한 편이라 햇생강 제철에 만들기 좋은 생강청담기죠 그래도 막상 5킬로 손질하려면 손이 가는편이니까 남편 도움 필요합니다 ^^ 햇생강이라 매운맛도 덜하지만 속쓰리거나 감기 예방차원에서 드실 땐 조합 좋은 배즙 넉넉히 만들어서 섞어서 만드시면 설탕양도 줄일 수 있고 기침 감기에도 몸을 따뜻하게 해주는 생강청으로 드실수 있어 좋아요 손은 제법 가지만 드시기 좋...
