돼지 간장 등뼈찜 맛있는 레시피의 비밀

이번에는 한국식 돼지뼈 찜에 도전하였습니다. 돼지등뼈는 주위에서 쉽게 살 수 있고 가격도 착하니 레시피만 제대로 알면 두고두고 써먹을 수 있죠.

아이들도 함께 먹을 수 있는 간장 양념 베이스인 돼지등뼈 찜입니다. 이제 맛집 그만 다니고 돼지고기 요리만 할까 봐요.

만들고 난 후 가족끼리 먹다가 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 이번에 구매한 등뼈의 상태도 참 좋아서 만드는 게 더 신이 났습니다.

글 하단에서는 좋은 등뼈 고르는 팁도 알려 드리겠습니다. 그리고 돼지 등뼈 찜 요리를 하는데 있어서 다양한 팁들도 공유해봅니다.

야들야들 살이 잘 발라지는데 여기서 희열을 느낍니다. 잘 삶았구나.

남은 간장 양념으로는 당면을 넣고 삶아서 잡채를 하였습니다. 하나의 레시피로 두 가지 요리를 한 셈이죠.

본 포스팅에 앞서 지난번 태국식 돼지뼈 요리인 랭셉을 만들었었죠. 어마한 조회수를 기록했습니다.

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