마트에서 배추가 할인을 했습니다. 배추 3포기를 저렴하게 구매하였어요.
들고 오다가 팔 떨어질 뻔했습니다. 생각보다 배추가 커서 겉절이를 2 포기 담았더니 집에 있는 김치냉장고가 풍년이네요.
남은 한 포기를 어떻게 해먹을까 고민하다가 전을 해먹기로 했어요. 그래서 이번에는 겉절이 김치 만들고 남은 배추로 만든 배추요리 바로 배추전 포스팅을 해보겠습니다.
쌀가루로 만들어서 밀가루 알레르기 있는 아이들도 먹을 수 있습니다. 배추전 레시피 시작합니다.
배추전 레시피 배추전 레시피 배추 200g 쌀가루 100g 계란4개 소금 후추 진간장 2스푼 식초 1스푼 미림 1스푼 참기름 조금 고춧가루 조금 대파 깨 배추는 겉절이를 하고 남은 포기 배추입니다. 알배기 배추로 하셔도 상관없습니다.
배춧잎 파란 부분은 건조해서 시래기로 만들고 남은 알배기 느낌의 배춧속을 사용합니다. 단내가 납니다.
쌈장에 찍어 먹기도 했지만 그래도 양이 많아서 이렇게 전을 부치기로 했답니다. 크기는 김치처럼 썰어 줍니다....
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원문 링크 : 겉절이 김치 만들고 남은 배추로 만든 요리 쌀가루 배추전
