크림치즈와 채소로 만든 감자파이 레시피

귀농 1년차 부모님께서 농사를 지어서 보내주신 감자로 요리를 했습니다. 그동안 쪄서 먹고 감자전으로도 만들어 먹고 감자볶음으로도 해먹었습니다.

이번에는 좀 색다르게 감자를 구워서 먹어보자고 생각하여 감자파이를 만들었어요. 난이도가 쉬운 요리이니 한번 도전해 보세요~ 크림치즈와 채소로 만든 감자파이 레시피 감자파이 삶은감자 5개 크림치즈 100g 계란 3개 호박 팽이버섯 1개 브로콜리 1/4개 홍고추 1개 소금 후추 모짜렐라치즈 50g 감자파이는 냉장고에 있는 다양한 채소들로 쉽게 만들 수 있습니다.

감자 5를 삶았습니다. 껍질은 모두 까주세요.

매셔로 삶은 감자를 골고루 으깨줍니다. 조금 덩어리가 있어도 상관없습니다.

후추와 소금을 조금 넣어 간을 해주세요. 팽이버섯은 1/3으로 잘라서 준비합니다.

브로콜리는 1/4 정도 사용하였어요. 사진은 없지만 호박도 준비했습니다.

원형 타르트팬 2호를 준비합니다. 분리가 잘 되도록 팬에 식용유를 발라줍니다.

으깬 감자를 얇게 펴서 타르트팬에 ...