[원두추천] GSC 예멘 모카 마타리 알 함다니 내추럴

"본 게시글은 업체에서 제품을 제공받아 작성되었습니다" GSC 그린비너로 활동하며, 첫달엔 두가지의 원두를 받았어요. 앞서 알려드렸던 에티오피아, 그리고 예멘 모카 마타리 알 함다니.

에티오피아가 밝은 쪽이라면, 예멘은 어두운 쪽의 원두를 보내 주셨어요. 좀더 다크하고 묵직한 쪽!

~모카 할때 모카(Mocha)가 예멘에서 유래했다는 사실을 알고 계시나요? 예멘의 항구 도시 이름중 모카항(Mocha)이 실제로 있고, 현재까지도 여전히 잘 유지되고 있다고 해요.

중세시기에는 홍해에서 가장 큰 무역항이였다고도 하고요. 이러한 예멘에서 생산된 커피들은 이렇게 모카항을 통해서 여기저기로 뻗어나갔다고 해요.

뭘 이야기 하고 싶냐고요? 과거부터 지금까지 예멘은 유명한 산지라는거죠!

가공방식은 역시 내츄럴입니다. 에티오피아와 같이 브루잉 세레모니에서 로스팅 되었어요.

색감이 확실히 진해요 :) 가볍게 슥슥슥 갈기 위해 계량을 먼저 해볼게요. 확실히 색이 진한게 느껴지네요.

향도 상당하고요. 일반적...