아이들이 지난번 먹어보고 또 해달라고 냉동실 돼지고기를 꺼내봅니다 재료 돼지고기 400g 튀김가루 종이컵 1컵 고기밑간ㅡ간장.후추.소금. 설탕.마늘분말.다시다.소주 생강분말 대파 2뿌리 고기를 해동해서 앞다리살이였어요.
살짝해동 얼어있어야 썰기좋아요 지난번엔 감자넣었는데 이번엔 전통 황금레시피로 돼파볼 만들기 밑간해두고 파쫑쫑썰고 튀김가루 넣고 물 넣고 소주랑 물 넣고반죽했어요. 맛남의광장 대파볼 기본 레시피에서 잡내제거위해 소주 팍팍 반죽은 이정도?
되직하게 해줘요~그냥 다 넣고 수저로 섞어주기만해도 되서 간편! 수저로 한수저씩 떠서 튀기기 한수저가득넣으니 도톰해서 겉바속촉 나중엔 반수저만 얇게 떠넣었어요.
얇고 작을수록 더 바삭하더라구요 고기 썰때는 많아 보였는데 튀기고 나니 더. 할껄~~ 아이들이 주방으로 들락날락 마구 집어먹어요^^ #아이들집밥#아이들간식 #엄마표요리 #돼파볼#수제튀김#한돈#대파 #맛남의광장#돼파볼레시피#돼파볼맛남의광장 #건강식#맛있는요리#아이들식단 #돼지고기...
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