오늘은 반반부침개를 만들었어요. 아이둘이 김치전.
야채전.각각 주문을 재료는 감자5개 마2개 호박1개 양파 1/2개 파 1개 김치 참치캔 튀김가루 부침가루 소금 다시다 튀김가루 부침가루 야채는 콘스타 다지기에 채치는것도 있어서 곱게 되서 좋아요. 다 다지고 손다칠까 넉넉히 남긴것들은 믹서에 갈아요 이렇게 준비해서 섞어서 반반 나누고 반 덜어둔거엔 김치.
참치캔도 넣고 채쳐둔 모듬야채는 감자야채전에 양을 더 했어요. 김치전에는 김치가 더 들어가서 감자야채전에는 소금과 다시다도 티스푼으로 반스푼씩 넣었어요.
튀김가루.부침가루에 간이 되있어서 많이 넣지 않아요 여기에 부침가루.튀김가루 비율은 3대1 좀더바삭한 전을 먹을수있어요. 물은 많이 넣지 않아요.
전 물대신 소주와 탄산수 넣었어요~ 야채가득..가루들이 개어질정도만 넣고 잘버무려줍니다. 흰가루만 안보이면 되요.
기름 넉넉히 두르고 반씩 반죽올리고 잘펴주기! 알아서 가운데도 잘붙어요 노릇노릇 바삭하게 구워주면 완성 저희 아이들이 혼자서...
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