어린이집식단 어린이집 대체조리사

어린이집식단 어린이집 대체조리사 오늘은 대체조리사 오전 간식 두부양배추죽 배즙 치즈 두부양배추죽은 멸치,다시마 육수내서 양배추.당근.두부와 함께 끓여낸다. 점심은 혼합잡곡밥 근대된장국 깍두기 새송이버섯구이 소고기연근볶음 근대된장국은 멸치,다시마육수에 두부,근대넣고 된장 풀어 푹 끓이기.

새송이버섯은 후추 살짝 소금 톡톡 굽듯이 볶아준다 덩어리 한우우둔살 채썰어서 다진마늘.배즙.간장.맛술에 재워두고 연근도 얇게 슬라이스해서 식초물에 담가뒀다가 한번 데쳐낸 후 양념해둔 고기볶다가 파,양파 넣고 연근넣어 굴소스와 올리고당 추가해서 더 볶아줬답니다. 오후간식은 토마토파스타.파프리카스틱.

우유 스파게티면삶고 토마토소스에 아기치즈 좀 섞었어요. 토마토소스를 좀 더 부드럽게 고소하게 ^^ 4세반 교실에서 스파게티를 보구 "우와~~~" 좋아하는 소리 뒤에는 "선생님, 파프리카는 안 먹을래요" .... ..... .......

오후 간식을 다 먹고 그릇이 조리실에 하나 둘.. 도착했을때 파프리카는...