어린이집식단 어린이집조리사 대체조리사

어린이집식단 어린이집조리사 대체조리사 오늘은 어린이집으로 출근~ 2월달까지는 대체조리사로 자주 간답니다^^ 오전은 느타리버섯죽 느타리버섯.당근잘게썰고 쌀은 참기름,국간장, 액젓 살짝넣고 볶다가 멸치.다시마육수 넣고 푹~끓였지요. 그리고 점심메뉴 과일샐러드 돼지고기데리야끼덮밥 애호박된장국 맛살숙주나물 깍두기 배.사과.오이는 마요네즈에 버무려두고 식판에 후르츠칵테일 섞어서 담기 숙주나물과 게맛살 식초.설탕.소금넣어 무쳤어요 돼지고기가 벽돌만한 등심..덩어리로 와서 잠시 멘붕..

작게 깍둑썰기해서 배즙과 설탕, 맛술로 버무려두고 간장양념해서 볶았어요. 마지막에 물 자박하게 넣고 감자전분 휘리릭~ 양념을 밥 위에 올리면 가끔 안먹는 아이들도 있어요..한쪽으로만 담아 배식해요~ 오후 간식은 안매운 김치전 김치 헹궈서 매운맛 없애고 호박,양파 채썰고~ 튀김가루.부침가루에 반죽했어요 아주 크고 넓은 후라이팬에 부쳐서 아이들 먹기좋게 잘라서 나간답니다~ 오늘도 대체조리사로 신나게~~ #어린이집식단...