유통기한 임박 그릭요거트가 있어서 (사실 이미 지남 ㅎㅎ) 유튭 숏츠로 우연히 그릭요거트 바스크 치즈케익 다이어트 레시피가 있길랴 만들어봄 그릭요거트랑 달걀 알룰로스만 있으면된다길래 그릭요거트 두개에 계란 두알넣고 쉐킷 거기에 알룰로스 두스푼 탕탕쳐서 기포빼주고 에프에 180도 25분 굽굽 쨔라랑 완성 이제 쫌 식히고 냉장고에서 차갑게 더 식혀줌 드디어 시식 두근두근 단면은 그럴둣함 ㅎ 딱 첫 입 맛보는데.. 엥?
ㅎ... 모지......
ㅎㅎㅎㅎ ..... 차갑고 약간 치즈맛이 나는데 되게 축축한 맛이라고 해야되나 ㅋ..
촉촉이 아니라 축축 축축 치즈맛나는 계란 그래서 실패요인을 분석해봄 실패요인 그릭요거트 소프트 타입임 유청이 덜빠져서 수분이 많았다.ᐟ 그리고 전분, 밀가루 같은 수분을 잡아줄 재료의 부재.. 찾아보니 전분 1스푼만 넣어줘도 질감이 완전 좋다고함 ㅎ 다이어트 그릭요거트 바스크치즈케이크 만들어보실분은 1.
유청이 거의없는 그릭요거트쓰고 2. 전분을 꼭 한숟가락 넣기...
