[진 베이스 칵테일] 프렌치 75(French 75) : 고오급 진 피즈 너낌

프렌치 75 French 75 샴페인이 사용되는 칵테일 중에서도 유명한 칵테일인 프렌치 75입니다. 프렌치 75라는 이름은 제1차 세계대전 당시 프랑스군이 사용했던 75mm 야포에서 유래된 이름인데 19세기에 처음 만들어진 것으로 추정되고 있습니다.

이 칵테일이 처음 기록된 것은 1922년 해리 맥켈혼(Harry McElhone)의 저서 [Harry's ABC of Mixing Cocktails]에서 "75"로 기록된 것으로 그 당시의 레시피는 현재 사용되는 레시피와는 달랐다고 합니다. 이후 1927년 저지 주니어(Judge Jr.)의 저서 [Here's How]에서 비로소 진 베이스의 레시피와 "French 75"라는 이름으로 기재되었는데 1930년 해리 크라독(Harry Craddock)의 저서 [The Savoy Cocktail Book]에 등장하면서 더욱 대중화되었습니다. ingredients 45ml 진 15ml 레몬즙 7.5ml 심플 시럽 Full Up 샴페인 무난한 샴페...

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