서진이네 육전 레시피 소고기육전 갈아만든배로 부드럽고 맛있게 만들기 안녕하세요! 여러분:D 오늘은 '서진이네'에서 나오는 육전 레시피를 소개할게요!
배음료로 부드럽고 맛있게 만드는 법 알려드릴건데요 너무 맛있으니 꼭 한 번 시도해보세요! 육전 부위는 홍두깨살을 얇게 썰어 사용했어요.
재료 준비 소고기 200g 갈아만든배 소금, 후추 약간 튀김가루 3큰술 달걀 1개 노른자 1개 올리브유 약간 1. 소고기 갈아만든배에 재우기 얇게 썬 소고기 홍두깨살을 갈아만든배에10분정도 담가둡니다.
이러면 고기 잡내를 잡고 소고기가 더 부드러워져요 2. 키친타올로 핏물빼기 10분 후에 키친타올에 핏물을 제거합니다. 3.
소금, 후추 간하기 핏물을 제거한 고기에 소금 약간 후추 톡톡 밑간을 해주세요. 4. 계란물 만들기 달걀물은 달걀 1개와 노른자 1개를 섞어줍니다.
노른자를 하나 더 넣는 이유는 노른자가 육전을 좀 더 노릇노릇하게 만들어주기 때문입니다. 5. 튀김가루 묻혀 계란물에 넣기 튀김가루는 총...
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