안녕하세요, 슬러시 형님 입니다. 이번에 설치를 진행한 곳은 무한팔도대패 잠실새내점입니다.
잠실새내 상권 특성상 유동 인구가 많고 회전율이 빠른 매장이라 메뉴 구성과 장비 선택에서도 속도와 효율을 가장 중요하게 보는 곳입니다. 이번 설치는 슬러시기계 SSM-52 구매 방식으로 진행됐습니다. 1.
잠실 상권 매장에서 슬러시가 잘 맞는 이유 잠실새내는 회식, 모임, 2차 유입이 많은 상권이다 보니 식사 시간이 비교적 빠르게 흘러가는 편입니다. 이런 매장일수록 식사 도중이나 마무리 단계에서 가볍게 선택할 수 있는 음료 메뉴가 중요합니다.
특히 대패삼겹 무한리필 매장은 불판 열기 때문에 손님들이 자연스럽게 “시원한 거 하나”를 찾게 되는 구조입니다. 슬러시는 주문 설명이 필요 없고 바로 눈에 들어오며 체감 온도가 확실한 메뉴라 잠실 같은 상권에서 반응이 빠르게 나오는 편입니다.
송파구 잠실 슬러시기계 구매 SSM52 -무한팔도대패 잠실새내점 -설치사례 2. SSM-52를 ‘구매’로 선택한 ...
