안녕하십니까? 부록입니다.
토요일에 미리 미나리랑 버섯 사놓고, 일요일에 한우 9900원에 가서 소고기 사와야겠다고 생각했는데, 일요일은 쉬더라구요. 그래서 일단 홈플러스 가서 고기만 사오려고 했는데...
술을 더 사옴.... 고기는 소고기 앞다리살 샤브샤브용 300g과 부채살 슬라이스 400g 사왔습니다. 50퍼센트 할인이라 얼른 줍줍 했습니다.
암튼 집에서 일단 등촌샤브샤브로 갈 거니 소스 준비!! 대략 모두가 예상하는 그런 소스들입니다.
다만 두드러지는 건, 소고기 다시다(저도 이번에 삼), 의외로 된장과 마늘이 많이 들어간달까? 미나리와 버섯은 미리 손질해주고, 양파랑 감자도 챙겨야 합니다.
양파와 감자는 국물에 미리 들어가는 용도. 그리고 키친타월에서 핏물을 제거한 앞다리살 300g.
나무 도마 위에 조신하게 세팅해주시고. 소스에 감자와 양파 넣으면서 물도 맞춰주면 준비 끝!
먼저 미나리랑 버섯 좀 넣어주고. 끓으면서 고기도 넣어줍니다.
앞다리살은 샤브샤브용이라고 해놨는데,...
![[야매요리] 등촌칼국수 집에서 따라잡기(feat. 소고기 700g 한번에 먹기) With 여울 소주](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDEyMjNfMjU2/MDAxNzM0OTA4Nzk5NzA5.vy7BA04vFz4NKlt3rJp6iE2uz3Tx-w_rDv_zLblmvbYg.WjFYDM8PgkKHiZxp-1Idq3AN6mLYeEHNIgY3rOAxYAMg.JPEG/IMG_5859.jpeg?type=w2)
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