문현 전통소곱창전골 밀키트, 캠핑요리로 제격(난 옥상에서 먹음)

원래 밀키트는 캠핑 가서 먹는 게 제격이지만 제가 고양이 때문에 캠핑은 못 가니 옥상을 캠핑장 삼아 캠핑요리를 해봅니다. 약간 꾸물꾸물한 날씨엔 역시 국물이 제격!

이번에는 밀키트 중에서 경상도 소곱창 스타일이라는 부산의 문현동 출신의 소곱창전골입니다. 제가 부산은 안 살아서 모르는데, 부산 남구에 문현동에 곱창 골목이 있는데, 그곳에서 만들었다구 합니다.

특징은 도축 후 하루 이내에 연육 작업 마치고 바로 급냉에서 만들어낸다고 합니다. 그리고 육수도 한우사골 육수라고 하니, 한마디로 퀄리티로 승부한다고 할까요?

그래서 포장부터가 남다릅니다. 급랭한 고기는 따로 포장해서 옵니다요.

이중 포장으로 한 것이 포인트라면 포인트. 야채들 정갈하게 썰어넣은 것에서 믿음이 확 갑니다.

야채도 대충 넣은 게 아니라 따로따로 정갈하게 썰어서 넣었습니다. 맛간섭을 최소화하려는 노력이 보이네영.

일단 밀키트라는 게 생각해보면 옛날에 우리 어렸을 때 장난감 문방구에서 사와서 조립하는 거랑 별차이 없거든...