아빠표 부추전 만들기, 아이들도 잘먹네 ㅋ

살림에 있어서 중요한 포인트라면 바로 냉장고 재고관리.. 냉장고가 훤하게 보여야 한다.

조금은 충동동적으로 부추1단을 사와버렸다. 제철이라 가격은 싼편이었지만 중요한건 재고관리에 부담이 생긴다..

오늘은 부추재고 털어내기의 최고봉인 아빠표 부추전을 만들어 보기로 했다. 역시 불앞에서 음식하는건 덥고 쉽지 않으다.

더군다나 운동인인 나로써 기름을 과도하게 많이 사용해야 더욱 맛있어 지는 전 음식을 직접 요리하려니 죄책감까지 든다 ㅎㅎㅎ 부침가루랑 섞을때 너무 싱크대가 지저분해져버렸네 ㅠㅠ(뒷정리는 아내에게 부탁 ㅋㅋㅋ) 시골에 엄니가 해준 부추전의 퀄러티는 역시 따라가기 힘듬... 직접 길러내신 부추로 만든 전이랑 가게에서 사온 부추와는 당연히 퀄러티 차이가 있는게 당연함..

어릴적부터 직접 밭에서 기르신 부추를 먹으며 자라서 그런지 원래 부추가 다 그렇게 부드러운지 알았는데... 이렇게 크고 나서 다시한번 새삼 깨달아본다.

그렇게 world best 부추전은 아니지만 그래도 아이들이...