예전에 대림동에 가면 민속탕이라는 특이한 국밥을 파는 집이 있었다. 육개장 같은 국물에 갈비, 도가니, 양지, 대파 등등을 넣어서 팔았는데, 퇴근 후 소주 마시러 가거나 해장하러 갈 때 정말 맛있었는데 대림동 가본 지가 너무 오래되고 동네가 좀 이상해져서 안 가고 있었다.
그런데 그 민속탕은 먹고 싶은데 가게 위치도 까먹고 총체적 난국이었는데 우연히 이 갈비 홍탕을 먹어보니 예전의 민속탕 느낌이 나서 아주 좋았다 재료는 조금 다른데, 이 갈비홍탕에는 갈비, 곱창, 버섯, 양지, 양등이 푸짐하게 들어있다. 가격에 비해 양이 많아서 2~3명 가족이 한 팩으로 나누어 먹기에 딱이다.
무엇보다 국물과 각종 소의 육류가 들어 있어서 든든하고 국물이 아주 진하다. 고기가 많이 들어 있으니까...
국물은 육개장의 2배 이상 진한 것 같다. 땀 많이 흘리거나 해장할 때 아주 딱이다.
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