오늘은 술안주로 좋은 메뉴 소고기 육회 만드는 법을 소개해 볼게요 아시는 것처럼 육회는 당일 도축된 신선한 소고기를 사용해서 만들어야 해서 육회용 고기 구하기가 엄청 쉽지는 않은 것 같아요! 저는 다행히 집 근처에 마장축산물시장이 있어서 신선한 육회용 고기를 구입했어요:) 우둔살로 육회를 많이 만드는데 오늘 저는 꾸리살로 육회를 만들었어요!
재료(2인분) 육회용 소고기 400g 배 1/2개 날계란 1개 후추 깨 쪽파 약간 (데코용, 생략가능) 양념장 간장 4t (20ml) 참기름 4t (20ml) 스테비아 2t (10ml, 설탕 대체 가능, 설탕 사용시 4t) 다진마늘 3t (15ml) 소금 1t ~ 2t (5ml ~ 10ml) cc 1t = 차숟가락 고기 준비 그냥 사용해도 되지만 사용 전에 미트페이퍼를 이용해서 핏물을 빼주세요! 키친타올을 사용하셔도 좋아요!
양념장 만들기 양념장 재료들을 모두 넣고 스테비아(설탕)와 소금이 녹을 때까지 잘 저어주세요 육회 만들기 배는 채를 썰어주...
#
간장육회양념
#
꾸리살
#
마장축산물시장
#
소고기육회
#
육회
#
육회만드는법
#
육회양념
#
한식
#
황금레시피
원문 링크 : 소고기 육회 만드는 법, 간장 육회 양념 황금레시피
