와인 & 위스키의 품격 -위스키 편 안녕하세요 더모먼트입니다. 깊은 풍미와 복잡한 향을 지닌 위스키는 오랜 시간 동안 많은 사랑을 받아왔는데요.
각국의 독특한 제조 방법과 다양한 숙성 과정을 통해 탄생하는 위스키는 그 자체로 예술 작품이라 할 수 있죠. 위스키 : 시간의 정수를 맛보다 위스키의 시간을 느끼고 싶다면 [출처 : 클립아트코리아] 위스키 테이스팅은 그 자체로 깊이 있는 경험입니다.
한 모금 마시는 순간, 오랜 시간의 정수를 느낄 수 있기 때문이죠. Color부터 시작해서 Overall까지 5단계의 테이스팅 순서에서, 입문자가 쉽게 접근할 수 있도록 눈과 코, 그리고 입으로 즐기는 방식을 안내해 드릴게요.
컬러를 통해 그 나이와 숙성 과정을 추측해 보세요. 위스키의 색이 옅거나 노란색을 띠는 경우에는 버번 캐스크 또는 여러 번 재사용된 캐스크에서 숙성시켰거나, 비교적 짧은 숙성을 거쳤을 수 있어요.
반면, 깊고 진한 황금빛이나 짙은 호박색 또는 갈색을 띠는 위스키는 셰리 캐...
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원문 링크 : 스몰 럭셔리 : “美食” (4) 위스키
