안녕하세요 여러분 D유니 입니다 :) 다가오는 설날, 다들 어떤 떡국을 끓이실건가요~? 겨울 제철을 맞은 굴을 듬~뿍 넣고 끓인, 깊은 풍미가 있는 시원한 굴 떡국은 어떠세요?
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는, 다가오는 설을 위한 실패 없는 굴 떡국 레시피를 소개합니다! #굴떡국 #시원한떡국 #진한떡국 #명절요리 바로 시작합니다~!
(약 4인분 기준) 떡국 떡 약 600g 굴 약 400g 대파 1대 계란 2개 다진 마늘 1큰술 국간장 2큰술 멸치액젓 1큰술 소금 한꼬집 생 김(마른김) 취향껏 물 약 1~2L [대략적인 양이며, 기호에 따라 증량/증감 하실 수 있습니다] 재료 준비 굴 손질하기 (중요!) 굴은 신선도가 중요하며, 깨끗하게 손질해야 비린내 없이 맛있게 즐길 수 있답니다:) 1.
소금물에 헹구기: 옅은 소금물에 굴을 담가 살살 흔들어 씻어줍니다. 2. 한번더 세척하기: 흐르는 물에 한번 더 씻어 이물질을 깨끗이 제거합니다. 3.
체에 밭쳐 물기 제거: 씻은 굴은 체에...
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원문 링크 : 시원하고 진한 맛, 실패 없는 굴 떡국 레시피
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