간장 기름떡볶이 레시피(간장 떡볶이)

어렸을 때부터 엄마가 해주던 간장떡볶이가 있다. 지금 와서 생각해 보면 기름떡볶이지만 뭐...

떡국 떡이 남은 김에, 엄마 방식에서 약간 업그레이드를 해서 만들어 보기로 했다. 사진에는 없지만 대파 필수!

재료(2~3인) 식용유 돼지고기 다짐육 100g 불린 떡국떡 400g 대파 1대(많아도 OK) 진간장 2 설탕 1 고춧가루 0.5 ± @ 양념은 작은 국자 기준 * 다짐육은 생략 가능 * 고춧가루는 취향껏 가감, 많이 넣으면 뻑뻑해짐 1. 양념장 만들기 간장 2, 설탕 1, 고춧가루 0.3~0.8 정도의 비율로 양념장을 미리 만들어준다.

설탕이 잘 안 녹으니 잘 저어주자 * 양념장은 넉넉히 만들어도 OK~ 냉장 보관하여 다음에 만들 때 사용해도 되고, 남은 양념장에 간장과 식초를 살짝 추가해서 만두 찍어 먹어도 굿 2. 파와 다진 고기 볶기 팬에 기름을 두르고 파와 다진 고기를 볶아준다.

파는 너무 자잘하지 않을 정도로 잘라주고, 사진보다 더 넣어도 OK~ 실제로 중간에 추가 꼭 ...