문정동 오마카세 스시엔 끝없는 자연산 회의 향연

스시엔 - 정말 오랜만에 초밥왕의 맛을 보고 왔다. 문정동 오마카세 중 가성비가 괜찮은 곳이라는 평을 보고 간 거라 엄청난 기대는 없었는데, 요리가 하나하나 나올 때마다 매번 기대를 뛰어넘는 놀라운 식당이다.

벌써 영업한 지 7년째라는데 이제라도 알아서 다행이다. 스시엔 위치는 법조타운 안쪽, 한화오벨리스크 건물에 있다.

지하철역에서 걸어오다 보면 여기만 독보적으로 손님이 많다. 좌석이 많지 않기 때문에 예약을 하고 방문하는 것이 좋다.

우리는 브레이크타임이 끝나는 저녁 5시에 맞춰 방문했음에도 매장이 금방 꽉 찼다. 일본 스시야 느낌이 물씬 나는 아담한 가게.

사장님께서 스시뿐 아니라 사케에도 진심이시다. 카운터 좌석 외에 일반 테이블은 5개 놓여 있다.

우리는 초록색 풍경을 볼 수 있는 창가 테이블에 자리를 잡았다. 우리나라에서는 최근 몇 년간 오마카세가 유행하면서 의미가 변질된 측면이 있다.

오마카세는 원래 단순한 코스요리를 말하는 것이 아니라 메뉴, 요리 방식 등을 모두 셰프...