요즘 고추장, 그냥 유명한 브랜드라서 혹은 많이 팔려서 고르시진 않나요? 사실 저도 그랬습니다.
그런데, 우연히 본 "이런 고추장 사지 마세요"라는 영상 하나가 제 선택 기준을 완전히 바꿔놨죠. 고추장도 성분을 봐야 한다는 사실, 알고 계셨나요?
문제는 ‘고추양념’ 그 영상에서는 단순히 "이건 피해야 한다"는 말만 하고, 어떤 제품이 괜찮은지는 알려주지 않더라고요. 그래서 저 스스로 직접 비교해보기로 마음먹었습니다.
쿠팡에서 잘 팔리는 고추장 10개를 직접 성분표를 전부 확인했습니다. 판매량 순으로 10개를 일일히 비교해봤으니 믿으셔도 좋아요.
그 결과, 무려 10개 중 8개 제품에 들어 있던 것이 있었으니... 바로 ‘고추양념’입니다.
고추양념이란? 고춧가루처럼 보이지만 중국산 고추 페이스트 + 전분 + 향미증진제 조합 흔히 “고추양념(고추 50%, 물, 전분...)”으로 표기 고춧가루 대체재로 사용되어, 단맛과 짠맛은 강하지만 깊은 장맛은 사라집니다 고추장 고를 때 확인해야 할 ...
