[인스턴트팟 레시피] 초간단 소갈비찜 레시피

제 블로그 글 중에 갈비탕 레시피가 인기가 많더라구요?! 그래서 이번엔 갈비찜!!

그 중 소갈비찜으로 가져왔습니당. 이번에도 백종원 갈비찜 레시피를 인스턴트팟 + 귀차니즘에 맞춰 수정했어요 !

저는 갈비를 700g짜리를 사서 용량을 줄였어요. 둘이서 한끼로는 700g이 딱이에요!

하나도 안 남기고 다 먹음 ㅎㅎ 재료 : 찜갈비700g, 당근 반개, 양파 1개, 대파 2대, 밤1봉지(이건 제가 좋아해서 많이 ^^) 갈비를 1시간 전에 찬물에 넣어서 핏물을 빼주세요! 생각보다 핏물이 많이 나오니 시간되시면 30분에 한번씩 물을 갈아주시는 것도 좋아요.

저는 냉동->냉장실로 2일전 쯤 옮겨서 충분히 해동된 상태의 고기로 했습니다. 양파 한개를 찹찹찹.

너무 얇게는 하지 마세요. 다 부셔집니다.

당근도 반개 찹찹찹. 대파는 통으로 넣었어요.

(다 하고 치우려고!) 밤은 세척밤을 사용해서 따로 손질은 하지 않았어요.

양념장 : 진간장 100ml, 참기름 2스푼, 황설탕 35g, 대파 1/2컵...