코스트코 본갈비살 해체 방법과 활용법 정리!

코스트코 대용량 고기. 솔직히 저걸 언제 다 먹지?

하는 생각이 들지 않나요? 여러 고기가 있지만, 가장 요모조모 쓸모 높은 것은 #코스트코본갈비살 이라고 생각됩니다.

#본갈비살 에 대해서 혹시 잘 모르겠다 하시는 분들이 계실까봐 간단히 설명드리자면, 꽃갈비살보다는 못하지만, 일반 갈비살 보다는 훨씬 부드러운 부위라고 볼 수 있어요. 활용도가 상당히 높습니다.

코스트코 대용량 고기 중 가장 여러번 구매한 고기에요. 물론 손질하기 귀찮지만...ㅜㅜ 살 때마다 다르지만 3천원이 못되는 가격이었네요 이 때는...

손질해서 로스나는 걸 생각하면 3천원 넘는다고 봐야함. 본갈비살 잘 고르는 방법은 딱 두가지만 보시면 됩니다.

첫째, 옆에 마블링 잘 보이는 곳을 봤을 때 마블링이 예쁜지. 둘째, 핏물이 적은지.

이 두 조건을 만족하면 구매하시면 되는데, 보통 이 두 조건을 만족하는 녀석들은 용량이 더 많아서 비싸요 ㅠㅠ 그래서 어쩔 수 없이 용량 적은 것 중에서 괜찮아보이는 걸로 사게 되더라구...