산재 보상 신청 가능한 급식 식당 요리사 조리사 직업병은?

안녕하세요. 산재의 모든 것을 알려드리는 직업병 산재 전문 노무사입니다.

매일 뜨거운 불 앞과 쉴 틈 없는 식당과 주방에서 수많은 사람의 따뜻한 한 끼를 책임지는 요리사와 급식 조리사 덕분에 우리는 맛있는 음식을 먹지만, 건강은 보이지 않는 곳에서 심각하게 위협받고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 최근 고용노동부와 국회 자료에 따르면, 학교 급식 노동자의 산재 승인 건수는 2022년 1,178건에서 2024년 1,577건으로 역대 최대치를 기록하며 매년 가파르게 급증하고 있습니다.

특히 고온의 튀김 요리 과정 등에서 발생하는 1급 발암물질인 '조리흄'으로 인한 폐암 산재 승인자가 2021년 이후 무려 178명 중 사망 15명에 달해 큰 사회적 문제로 대두되었습니다. 나아가 무거운 식자재를 반복적으로 나르며 생기는 근골격계 질환, 미끄러운 바닥에서의 넘어짐, 끓는 물이나 기름에 의한 화상 역시 조리 종사자분들을 괴롭히는 대표적인 산업재해입니다.

오늘 포스팅에서는 식당 요리사, 급식 조리...