제주 흑돼지 목살 & 오겹살 제주 도착 첫날 저녁 메뉴로는 흑돼지 구이! 두텁게 잘라낸 고기의 풍부한 육즙과 고소한 맛이 입맛을 돋움.
함께 구워먹는 김치와 채소 맛은 누구나 알아서 더 먹고싶은 그 맛! 구운 고기를 바글바글 끓인 짭쪼름한 멜젓에 담그듯이 푹 찍어 먹는 게 제주의 국룰!
*멜젓 : 멸치를 소금에 절여 삭힌 젓갈. 제주 대표 밑반찬 중 하나 해물백짬뽕과 탕수육 제주에 가서 무슨 중식이냐 할 수 있지만 로컬 사람들이 자주 들르는 동네 맛집은 역시!
여름이지만 비오고 으슬으슬 추운 느낌이 드는 날에 먹은 백짬뽕의 시원한 국물은 그야말로 일품. 금방 튀겨 바삭바삭한 고기 튀김에 소스를 얹어 나온 탕수육도 너무 맛있었다.
찍먹파인 나는 부먹으로의 전향을 생각하기도. 사진은 없지만 간짜장과 새우볶음밥도 맛남.
모둠회 제주에 갔다면 꼭 먹어야 하는 신선한 회. 쫄깃하고 고소한 맛에 어느덧 순식간에 없어졌다.
ㅎㅎ 전복, 해삼, 문어숙회, 소라, 갈치, 멍게 등 함께 나오는 곁들임...
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원문 링크 : 맛있는 제주 : 흑돼지, 해물백짬뽕과 탕수육, 모둠회
