안녕하세요! 전 세계의 숨겨진 맛과 낯선 풍미를 기록하는 미식가 부대 일지입니다.
발리 여행을 준비하며 맛집을 검색하다 보면, 인도네시아 전통 음식인 박소(Bakso)와 렌당(Rendang)에 대한 이야기를 참 많이 듣게 됩니다. 특히 2017년 CNN 선정 가장 맛있는 음식 투표 1위를 차지한 뒤 더 많은 관심을 갖게 된 음식입니다.
CNN 선정 세계 1위 음식, 하지만 중복투표 가능한 페이스북 설문이었다는... https://naver.me/5QGmduHo 특히 스미냑의 와룽 베르나데트(Waroeng Bernadette)는 빈티지한 분위기와 깊은 손맛으로 유명한 곳이죠. 많은 분이 "박소는 한국의 갈비탕이나 사리곰탕 맛이라 한국인 입맛에 딱이다"라고 극찬하시기에 저도 큰 기대를 안고 방문했습니다.
하지만 직접 맛본 결과는... 글쎄요?
사람마다 입맛은 다르겠지만, 제가 느낀 이 식당의 향신료 난이도는 생각보다 높았습니다. 입문용 맛집으로 유명한 '와룽 니아'와는 전혀 다른 길을 ...
