초복에 즐긴 여름보양식 하모샤브샤브 & 하모회 집에서 먹기

여름 보양식 하모를 소개합니다.
초복을 맞아 하모회와 하모샤브샤브를 준비한 이야기가 자세히 담겨 있습니다.
하모는 여름 제철 생선으로 담백하고 고소합니다.
6~7월에 살이 통통하고 가시가 부드럽다며 회와 샤브샤브로 즐기기에 최적이라고 설명합니다.

직접 주문한 곳은 전남 고흥 녹동수협 내 55번.
녹동삼호수산의 아이스박스 포장과 진공포장은 위생과 신선도 관리에 신경 쓴 모습으로 인상적이라고 평가합니다.
회용 초장 3개와 칼국수 면, 하모 머리와 뼈까지 풀구성으로 구성되어 있어 위생과 구성의 꼼꼼함이 돋보인다고 적습니다.
먼저 하모회를 얇게 썰린 살과 아삭한 양파를 올려 쌈장을 곁들이면 담백하고 기름진 맛이 입안에 퍼진다고 적습니다.
복분자 한잔 곁들이면 완벽한 조합이라고 덧붙이고, 개인적으로 하모회와 복분자가 잘 어울린다고 보는 셈이라고 밝힙니다.

하모샤브샤브는 초여름에 꼭 먹어야 할 진짜 보양식으로 강조합니다.
하모를 샤브샤브로 먹을 때 살짝 데친 뒤 간장에 찍어 먹는 포인트가 중요하다고 설명합니다.
두툼한 살이 입안에서 부드럽게 풀리며 고소함이 살아나고, 씹을수록 담백함과 고소함이 함께 퍼진다고 말합니다.
장어보다 덜 느끼해 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 특징으로 꼽습니다.

하모의 효능은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 여름철 체력 보충에 도움이 된다고 정리합니다.
칼슘, 철분, 비타민 A·D 등의 영양소가 골고루 들어 있어 피부 건강과 피로 회복에 유익하다고 적습니다.
불포화지방산과 콜라겐 함량도 높아 피부 탄력 유지와 노화 방지에 긍정적 영향을 준다고 덧붙입니다.
소화도 잘 되는 생선이라 남녀노소 누구나 부담 없이 섭취할 수 있다는 점도 매력으로 소개합니다.

정리하자면, 하모회는 고소하고 담백한 회, 하모샤브샤브는 초여름 한정의 진짜 보양식으로 제철 맛을 놓치지 않길 권합니다.
녹동삼호수산은 구성 꼼꼼과 신선도 최고, 재구매 의사 100%의 조건으로 꼽힙니다.
여름에 건강한 보양식을 찾는 분, 집에서 특별한 회식을 하고 싶은 분, 여름에만 만날 수 있는 하모의 제철 맛을 놓치고 싶지 않은 분에게 적합하다고 소개합니다.
주문 정보는 녹동삼호수산의 카카오톡 오픈채팅 링크를 통해 가능하고, 포장 구성은 하모회와 샤브샤용, 머리·뼈, 초장, 칼국수면 등으로 안내합니다.
참고로 매주 화요일 어판장 휴무일이니 주문 전 확인하라는 주의사항도 함께 적습니다.