매력적인 컬리플라워 요리 및 세척 방법

매력적인 컬리플라워 요리 및 세척 방법 컬리플라워로 비건식을 요리하기 위해 냉동으로 한 팩, 컬리플라워 한 통을 사 왔다. 컬리플라워 요리 는 생으로 혹은 데쳐서 샐러드로 먹거나 갈아서 볶음밥, 줄기 부분까지 두껍게 잘라 시즈닝 후 스테이크로, 컬리플라워를 통째로 가벼운 시즈닝 후 오븐에 굽는 방법 등 요리법이 다양하다.

컬리플라워 Cauliflower 모양이 비슷해 간혹 브로콜리와 혼동하기도 하는 콜리플라워는 꽃양배추라고도 불리며, 비타민 C와 식이섬유 등이 풍부하고 항암 효과가 뛰어나 슈퍼 푸드 중 하나로 꼽히고 있다. 100g만 섭취하면 비타민 C 하루 권장량이 충족될 정도로 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어 피부 미..........