우유 떡으로 밤경단 만들기 찹쌀가루로 딸기 찹쌀떡(모찌)을 만들었다가 거칠고 딱딱해서 먹지도 못하고 두 번째로 만든 찹쌀 경단 또한 딱딱해서 떡은 사 먹는 거라고 생각하고 있었다. 하지만 그 결심은 언제 바뀔지 모르는 나만의 결심이다. ^^ 일본 디저트 책을 보는데 과일에 밤 고물을 올린 메뉴를 보는 순간 다시 밤경단을 만들기로 했다.
떡은 항상 실패라 이번에는 'ARIKITCHEN(아리키친)의 우유 떡 만들기' 영상을 참고하여 도전. 밤 우유 떡 재료 (밤경단 30g * 12개) 우유 200ml 감자 전분 60g 비정제 설탕 30g 소금 1g 밤 잼 120g 밤 고물 200g 만들기 1.
깨끗하게 세척한 밤은 찜기에 넣고 20~ 25분 찐다. 2. 찐 밤..........
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